第213章 开席
第213章开席
翌日清晨。
李红兵领着瞎子和傻娃早早出门。
赶到村里,张守信正在安排戏班子排练,经过一个晚上,临时修的戏台子已经可以正常使用,穿着五颜六色戏服的演员们,在戏台子上呜呜喳喳练嗓子。
台上各种彩排,台下一些年长的村民坐在马札看的津津有味,娃子们拿树棍有模有样的学着比划,李红兵一边散烟,一边寒暄。
“迷糊叔,看戏呢!抽一根”
“烟袋叔,少抽点烧草烟,来尝尝我这个,带过滤嘴,我一会带俩娃子去你家坐坐。”
“喇叭婶,托您个事,跟村里人都说一下,我带瞎子和傻娃挨家挨户上门请吃席。”
等到李红兵带着俩后生走进巷子,稻场上众人凑到一起。
“红兵这是啥意思?”
“上门请礼,红兵这孩子懂规矩。”
“可不是,现在谁还讲究这个。”
“走吧,赶紧回去候着,别上门屋里没人迎。”
“走走!红兵还让我帮忙传话呢!”
第一家先去的老根家,也是在老根家,李红兵见到的傻娃。
砰砰砰!
“谁啊!”
院子里响起铁梅嫂的吆喝声,随着大门拉开,看到门外站着李红兵和瞎子、傻娃哥俩。
“红兵叔,今儿不是在你家吃席?快进来坐,过早没?”
李红兵笑着摆摆手,“我们就不进去了,老根在家没?”
“在呢!”铁梅嫂看出有什么事,连忙回头朝稻场上喊道,“老根,赶紧,红兵叔找你。”
老根端着碗急忙忙的来到门口,嘴角苞谷渣都忘记擦掉。
不等老根开口。
瞎子和傻娃马上跪地,咚咚咚,连磕三个响头。
这下把老根和铁梅嫂整懵了,回过神赶忙上前拉起瞎子和傻娃,“一大早伱俩这是弄啥,快起来。”
奈何瞎子和傻娃就是跪着,咋说就是不起身,一旁李红兵开口了。
“磕头是应该的,别拉他们。”
接着,瞎子和傻娃各自掏出一封红包,双手高举。
“谢老根爷,铁梅奶的养育之恩。”
这!
老根和铁梅嫂知道怎么回事了,一下不知该怎么说,眼眶里泛起泪光。
看着跪在地上已经长大的瞎子和傻娃,思绪一下回到过去。
那个时候,两个没爹没妈的娃子,破衣烂衫,面黄寡瘦,有上顿没下顿。
村里人看俩娃可怜,东家一口西家一口,这家一件衣裳那家一条裤子,吃着百家饭穿百家衣长大,那会乡亲们再穷也没冻着饿着哥俩。
一晃眼,都长这么大了。
铁梅嫂转过身,抹去眼角泪水,老根接过红包,“好好,我收下,你们以后跟红兵叔好好做事,勤快点。”
随后,李红兵自己掏出一封红包,递给老根,“这是李家的一点心意,收下下。”
“这怎么好意思。”
对于红兵叔的红包,老根就没那么多负担,既然大早上弄这么一出,说明李家是按村里老规矩行事。
“中午别忘记吃席,我们赶去下一家。”
谢恩流程做完,李红兵马不停蹄赶往下一家,虽说村里现在还剩三、四十户,可每家每户走完还是要不少时间。
下一家,大奎家。
同样是磕头,感恩、上礼,一套做完马上就去下一家。
就这样,全村三十八户走完,都十点多了。
作为主人,李红兵还要负责迎送客人的职责,三人紧赶慢赶的回到老宅。
有村民陆陆续续入席,老爹站在路口临时顶了一下,旁边堆了不少村民们送来的礼物。
“老爹,我来吧!”李红兵带着俩小子走到旁边。
“每家每户都走到了?”老爹斜着眼。
“走到了!”
“你们在这迎客吧,等会跟我上山烧纸。”说罢,老爹转身走进宅院里。
随着开席的时间越来越近,村民们一波接一波的赶到。
几乎人人手里都提着东西,什么自家烧的白酒、自家养的鸡鸭,红糖面条、风干腊肉、粮食、花生之类的,虽然不是啥值钱东西,但也是村民们一份心意。
“红兵叔,恭喜恭喜!”
“瞎子,傻娃,你俩以后可要听红兵叔的话。”
“红兵爷,小小心意,别嫌弃。”
李红兵笑眯眯接过礼物,转手递给瞎子和傻娃,自己掏出烟招呼村民入席。
桌上有提前准备的花生、瓜子,村民找个位置坐下,嘻嘻哈哈的吃着瓜子,聊着天,气氛倒也热闹。
李红兵看到老爹、老妈、安娜、山杏还有大姐、二姐两家子,提着篮子从大门走出来,连忙让大奎、福胜他们帮忙招呼村民,自己带着瞎子和傻娃跟了过去。
今日天空,很美丽,天很蓝,云很淡,风很轻。
凤凰坡上。
阳光从柏树密密层层的枝叶间透射下来,在爷爷奶奶的大坟上印满大大小小的粼粼光斑,仿佛二老也知道今天是个好日子。
李家所有成员双手持香一字排开,鸡鸭鱼肉的贡品摆在坟前。
火纸在火盆里熊熊燃烧。
老爹一脸肃穆的拿出本泛黄的册子,望着墓碑说道。
“爹、娘,今天咱们李家又增了两口人,您老地下有知,保佑护家人,消灾避祸,人丁兴旺。”
“李安胜,给太爷、太奶磕头上香。”
瞎子走到坟前,用火盆里的火把香点燃,恭恭敬敬的插!进香炉里,退回来跪地咚咚咚连磕六个响头。
“李安刚,给太爷、太奶磕头上香。”
傻娃同样上完香,连磕六个响头。
老爹拿出钢笔,翻开那本泛黄的册子,写下两人名字。
这时。
本该轮到子女、孙女上香磕头,老爹却突然看向山杏,严肃的表情变得柔软许多。
“山杏,你也来给爷爷、奶奶上柱香。”
啊!
山杏脸突然变的通红,有些不知所措的看着李红兵。
外人怎么能够上坟,这没名没分的,不合规矩。
“杏儿,你看三儿干啥,爸说让你上香,你就去上香。”心直口快的二姐说道。
大姐也跟着劝道,“没事,去吧!成一家人早早晚晚的事情。”
山杏跟红兵打小就在一起,青梅竹马,李家人都知道,后来全家离开草沟村,过去二十年,兜兜转转两人最后还是走到一起。
而且红兵啥德行,帽子掉地都不拣的懒汉,离过婚带个女儿,山杏都无怨无悔,尽心尽力伺候爷俩,
这些事李家人都看在眼底,虽然没有名分,但大家都承认她是家里一份子。
最重要的是安娜告诉他们,爸爸跟山杏阿姨一起睡觉觉。
有枕头为证。
“走,我跟你一起,安娜,你也来。”
李红兵知道家人的意思,拉着山杏走到爷爷奶奶坟前,安娜鼓着小腮帮,气呼呼的跟在旁边,铁蛋说的话成真了,爹有了新婆娘以后,就不要自己了。
噼里啪啦!
两串鞭炮点燃,滚滚硝烟笼罩凤凰坡,被风带上天空。
坐席的村民,同时把头望向山顶,炮声一响,预示李家入谱的仪式就算完成,以后瞎子和傻娃就是正儿八经的李家人。
“铁蛋,滚过来。”老亮叔一把揪住孙子铁蛋的耳朵,拉到面前,“以后不准编排你瞎子叔和傻娃叔,要是再编排,老子把你腿打断。”
“癞头.嘴巴扯烂”
“狗子.后腚扇肿”
“毛丫.不许吃饭”
“喜儿.送你去上学。”
各种威胁、各种恐吓在酒席里四处上演,要是以前有娃子编排瞎子、傻娃,村民见到也就吵几句算了,
现在可不行,两娃有根有脚,再编排就是不给李红兵面子,不给老李家面子。
李红兵是谁!
草沟村的村霸,首富,医生,小村长。
等李家人从凤凰坡下来。
25桌大席做的满满当当,不仅三泡和春苗也来了,而且李红兵竟然看到徐大郎和女王、马胖子、侯三笑吟吟的冲他招手,一旁还坐着李怀忠陪席。
“你们咋来了,我记得没请你们?”李红兵故意问道。
女王、马胖子、侯三表情一僵,果然跟徐大郎说一样,大夫属狗脸的,说翻脸就翻脸,而习以为常的徐大郎候着脸皮,“怎么滴,今天是我俩弟弟的大好日子,我这做哥哥的就不能来庆祝一下。”
哦!
李红兵忽然露出玩味笑容,上下打量徐大郎一番。
“瞎子和傻娃入的我李家子侄辈,你是他们哥哥,那我算是你叔叔吧!叫声叔叔听听。”
“你!”
徐大郎瞬间哑然,紧防慢防,还是被李红兵抓住马脚,平白占了个叔叔便宜,亏吃了,面子不能丢,随即信誓旦旦说道。
“我不跟你扯淡,等会有你好看的。”
“那我瞧好了。”
李红兵笑眯眯的转身走去厨房。
身后女王、马胖子、侯三见徐大郎硬刚李红兵,怕把这次来草沟村的目的搅黄了。
“徐老大,大夫是主,我们是客,别闹崩了。”
“就是啊!我们有求于他,消消气。”
“姐大郎哥,别惹事。”
望向眼前紧张兮兮的三人,徐大郎不屑翻个白眼,他们那会知道李红兵的毒辣,看是温文儒雅,实则一条笑面虎,稍不留神就被坑了。
至于这三个人,估计也是菜
“你们照顾好自己,遇到什么事,最好跟我商量一下,千万不要乱答应什么。”
一旁作陪的李怀忠从徐老板跟他朋友之间的聊天,听出一点味来。
似乎这次他们过来,带有什么目的。
等会要跟红兵说一声。
这些城里人,心眼坏的很!
大席露天后厨。
苏师傅带着帮厨们忙的热火朝天,十口大锅同时炖煮蒸烧,一盘盘凉菜层层叠叠码放在一起,就像村外的梯田。
不光苏师傅在忙,村里提前来帮忙的村民们早已习惯于这种排场,驾轻就熟,按部就班,分工负责,把事情办得妥妥帖帖,只等到时开席。
有人摘菜,有人洗碗盘,有人切菜、配菜,有人烧火,有人盛菜、装盘、有人端菜。
铁蛋,癞头为首的一帮小娃子,守在后厨边上,趁厨师不注意的时候抓起一把凉菜就往外跑,吃完了再回来继续守着。
啪!
“手都不洗,吃什么吃。”李红兵一巴掌在在铁蛋的脑袋上,说完,顺手从案板上端起一片凉拌牛肉丢给他,“拿去一边吃,记得用筷子。”
赶走娃子们,苏师傅满头大汗的走过来,“李东家,可以上菜了吧!”
李红兵拿出手机看了下时间,点头道。
“上吧!”
“好咧!”
苏师傅咧嘴一笑,冲大席喊了一嗓子。
“开席喽!”
噼里啪啦!
鞭炮声震耳欲聋,呛人的硝烟和满天飞舞红色鞭炮皮。
早已等候多时的帮工,拿着四方托盘排队等着装菜。
帮厨把凉菜放进托盘,帮工举起托盘与肩平齐,走进席位,碰到有人挡路,就大喊一声,“闯!”
听到闯声的村民会赶忙让开路,帮工走到桌旁,坐席人马上起身从托盘里端出属于自己这桌的菜。
帮工则会继续端起托盘,走向下一桌。
第一盘菜,凉拌牛肉。
牛肉酱香浓郁,色泽红润,连肉带筋。
村民们暗呼一声来着了。
平时吃大席,头道凉菜一般都是油炸花生米,卤花生,海带粉丝之类的素菜,有条件则会上盘猪耳朵,牛肉一般会当做大菜放到中间。
可红兵叔的酒席第一道凉菜就是凉拌牛肉,分量足不说,牛肉切的也厚实,这不是说牛肉只是个配菜,后面还有大硬菜。
管它的。
先吃再说。
村民们筷子纷纷伸长盘子,一桌八个人,没人夹一大筷子,盘子里还剩一半牛肉。
“闯!”
第二盘菜上桌。
红烧肘子。
完整的一个肘子裹满酱汁,冰糖挂的色在阳光下泛出诱人光泽,看的人口水直流。
筷子轻轻一夹,肘子皮肉分离,放进嘴里,充满胶质的肘子皮瞬间在口中化开,满嘴调料煨出来的猪肉香味。
村民们纷纷把筷子转向红烧肘子。
还没等吃两口。
第三道菜上席,
香酥带鱼。
每一块带鱼都是鱼身中段,三指宽。
第四道菜,麻椒烧鸡。
第五道菜,糖醋鲤鱼。
第五道菜,啤酒烧鸭。
第六道菜,干锅牛骨头。
第七道菜,大刀红烧肉。
……
村民们都看麻了,吃麻了,面对一盘盘硬菜,拿着筷子不知道先吃那个。
这特娘的还是大席?
皇帝吃的也不过如此吧!
活了几十年,都没吃过这样式的大席。
一桌子肉菜,愣是找不到青菜。
就这。
帮工还在一盘一盘的肉菜往上端。
对了!
还有酒。
红兵叔大席用的酒是娘娘二曲酒,这酒在本地相当有名气,林区有个娘娘村里有口娘娘泉,泉水冬暖夏凉,是上等的制酒水。用泉水做出来的酒,色如山泉,入口清甘回甜,后劲大,一瓶就卖60块。
在林区60块买散酒,都能买几十斤。
这菜。
这酒。
红兵叔,这手笔,不是一般败家!
……
请收藏本站:https://www.biquge84.com。笔趣阁手机版:https://m.biquge84.com
翌日清晨。
李红兵领着瞎子和傻娃早早出门。
赶到村里,张守信正在安排戏班子排练,经过一个晚上,临时修的戏台子已经可以正常使用,穿着五颜六色戏服的演员们,在戏台子上呜呜喳喳练嗓子。
台上各种彩排,台下一些年长的村民坐在马札看的津津有味,娃子们拿树棍有模有样的学着比划,李红兵一边散烟,一边寒暄。
“迷糊叔,看戏呢!抽一根”
“烟袋叔,少抽点烧草烟,来尝尝我这个,带过滤嘴,我一会带俩娃子去你家坐坐。”
“喇叭婶,托您个事,跟村里人都说一下,我带瞎子和傻娃挨家挨户上门请吃席。”
等到李红兵带着俩后生走进巷子,稻场上众人凑到一起。
“红兵这是啥意思?”
“上门请礼,红兵这孩子懂规矩。”
“可不是,现在谁还讲究这个。”
“走吧,赶紧回去候着,别上门屋里没人迎。”
“走走!红兵还让我帮忙传话呢!”
第一家先去的老根家,也是在老根家,李红兵见到的傻娃。
砰砰砰!
“谁啊!”
院子里响起铁梅嫂的吆喝声,随着大门拉开,看到门外站着李红兵和瞎子、傻娃哥俩。
“红兵叔,今儿不是在你家吃席?快进来坐,过早没?”
李红兵笑着摆摆手,“我们就不进去了,老根在家没?”
“在呢!”铁梅嫂看出有什么事,连忙回头朝稻场上喊道,“老根,赶紧,红兵叔找你。”
老根端着碗急忙忙的来到门口,嘴角苞谷渣都忘记擦掉。
不等老根开口。
瞎子和傻娃马上跪地,咚咚咚,连磕三个响头。
这下把老根和铁梅嫂整懵了,回过神赶忙上前拉起瞎子和傻娃,“一大早伱俩这是弄啥,快起来。”
奈何瞎子和傻娃就是跪着,咋说就是不起身,一旁李红兵开口了。
“磕头是应该的,别拉他们。”
接着,瞎子和傻娃各自掏出一封红包,双手高举。
“谢老根爷,铁梅奶的养育之恩。”
这!
老根和铁梅嫂知道怎么回事了,一下不知该怎么说,眼眶里泛起泪光。
看着跪在地上已经长大的瞎子和傻娃,思绪一下回到过去。
那个时候,两个没爹没妈的娃子,破衣烂衫,面黄寡瘦,有上顿没下顿。
村里人看俩娃可怜,东家一口西家一口,这家一件衣裳那家一条裤子,吃着百家饭穿百家衣长大,那会乡亲们再穷也没冻着饿着哥俩。
一晃眼,都长这么大了。
铁梅嫂转过身,抹去眼角泪水,老根接过红包,“好好,我收下,你们以后跟红兵叔好好做事,勤快点。”
随后,李红兵自己掏出一封红包,递给老根,“这是李家的一点心意,收下下。”
“这怎么好意思。”
对于红兵叔的红包,老根就没那么多负担,既然大早上弄这么一出,说明李家是按村里老规矩行事。
“中午别忘记吃席,我们赶去下一家。”
谢恩流程做完,李红兵马不停蹄赶往下一家,虽说村里现在还剩三、四十户,可每家每户走完还是要不少时间。
下一家,大奎家。
同样是磕头,感恩、上礼,一套做完马上就去下一家。
就这样,全村三十八户走完,都十点多了。
作为主人,李红兵还要负责迎送客人的职责,三人紧赶慢赶的回到老宅。
有村民陆陆续续入席,老爹站在路口临时顶了一下,旁边堆了不少村民们送来的礼物。
“老爹,我来吧!”李红兵带着俩小子走到旁边。
“每家每户都走到了?”老爹斜着眼。
“走到了!”
“你们在这迎客吧,等会跟我上山烧纸。”说罢,老爹转身走进宅院里。
随着开席的时间越来越近,村民们一波接一波的赶到。
几乎人人手里都提着东西,什么自家烧的白酒、自家养的鸡鸭,红糖面条、风干腊肉、粮食、花生之类的,虽然不是啥值钱东西,但也是村民们一份心意。
“红兵叔,恭喜恭喜!”
“瞎子,傻娃,你俩以后可要听红兵叔的话。”
“红兵爷,小小心意,别嫌弃。”
李红兵笑眯眯接过礼物,转手递给瞎子和傻娃,自己掏出烟招呼村民入席。
桌上有提前准备的花生、瓜子,村民找个位置坐下,嘻嘻哈哈的吃着瓜子,聊着天,气氛倒也热闹。
李红兵看到老爹、老妈、安娜、山杏还有大姐、二姐两家子,提着篮子从大门走出来,连忙让大奎、福胜他们帮忙招呼村民,自己带着瞎子和傻娃跟了过去。
今日天空,很美丽,天很蓝,云很淡,风很轻。
凤凰坡上。
阳光从柏树密密层层的枝叶间透射下来,在爷爷奶奶的大坟上印满大大小小的粼粼光斑,仿佛二老也知道今天是个好日子。
李家所有成员双手持香一字排开,鸡鸭鱼肉的贡品摆在坟前。
火纸在火盆里熊熊燃烧。
老爹一脸肃穆的拿出本泛黄的册子,望着墓碑说道。
“爹、娘,今天咱们李家又增了两口人,您老地下有知,保佑护家人,消灾避祸,人丁兴旺。”
“李安胜,给太爷、太奶磕头上香。”
瞎子走到坟前,用火盆里的火把香点燃,恭恭敬敬的插!进香炉里,退回来跪地咚咚咚连磕六个响头。
“李安刚,给太爷、太奶磕头上香。”
傻娃同样上完香,连磕六个响头。
老爹拿出钢笔,翻开那本泛黄的册子,写下两人名字。
这时。
本该轮到子女、孙女上香磕头,老爹却突然看向山杏,严肃的表情变得柔软许多。
“山杏,你也来给爷爷、奶奶上柱香。”
啊!
山杏脸突然变的通红,有些不知所措的看着李红兵。
外人怎么能够上坟,这没名没分的,不合规矩。
“杏儿,你看三儿干啥,爸说让你上香,你就去上香。”心直口快的二姐说道。
大姐也跟着劝道,“没事,去吧!成一家人早早晚晚的事情。”
山杏跟红兵打小就在一起,青梅竹马,李家人都知道,后来全家离开草沟村,过去二十年,兜兜转转两人最后还是走到一起。
而且红兵啥德行,帽子掉地都不拣的懒汉,离过婚带个女儿,山杏都无怨无悔,尽心尽力伺候爷俩,
这些事李家人都看在眼底,虽然没有名分,但大家都承认她是家里一份子。
最重要的是安娜告诉他们,爸爸跟山杏阿姨一起睡觉觉。
有枕头为证。
“走,我跟你一起,安娜,你也来。”
李红兵知道家人的意思,拉着山杏走到爷爷奶奶坟前,安娜鼓着小腮帮,气呼呼的跟在旁边,铁蛋说的话成真了,爹有了新婆娘以后,就不要自己了。
噼里啪啦!
两串鞭炮点燃,滚滚硝烟笼罩凤凰坡,被风带上天空。
坐席的村民,同时把头望向山顶,炮声一响,预示李家入谱的仪式就算完成,以后瞎子和傻娃就是正儿八经的李家人。
“铁蛋,滚过来。”老亮叔一把揪住孙子铁蛋的耳朵,拉到面前,“以后不准编排你瞎子叔和傻娃叔,要是再编排,老子把你腿打断。”
“癞头.嘴巴扯烂”
“狗子.后腚扇肿”
“毛丫.不许吃饭”
“喜儿.送你去上学。”
各种威胁、各种恐吓在酒席里四处上演,要是以前有娃子编排瞎子、傻娃,村民见到也就吵几句算了,
现在可不行,两娃有根有脚,再编排就是不给李红兵面子,不给老李家面子。
李红兵是谁!
草沟村的村霸,首富,医生,小村长。
等李家人从凤凰坡下来。
25桌大席做的满满当当,不仅三泡和春苗也来了,而且李红兵竟然看到徐大郎和女王、马胖子、侯三笑吟吟的冲他招手,一旁还坐着李怀忠陪席。
“你们咋来了,我记得没请你们?”李红兵故意问道。
女王、马胖子、侯三表情一僵,果然跟徐大郎说一样,大夫属狗脸的,说翻脸就翻脸,而习以为常的徐大郎候着脸皮,“怎么滴,今天是我俩弟弟的大好日子,我这做哥哥的就不能来庆祝一下。”
哦!
李红兵忽然露出玩味笑容,上下打量徐大郎一番。
“瞎子和傻娃入的我李家子侄辈,你是他们哥哥,那我算是你叔叔吧!叫声叔叔听听。”
“你!”
徐大郎瞬间哑然,紧防慢防,还是被李红兵抓住马脚,平白占了个叔叔便宜,亏吃了,面子不能丢,随即信誓旦旦说道。
“我不跟你扯淡,等会有你好看的。”
“那我瞧好了。”
李红兵笑眯眯的转身走去厨房。
身后女王、马胖子、侯三见徐大郎硬刚李红兵,怕把这次来草沟村的目的搅黄了。
“徐老大,大夫是主,我们是客,别闹崩了。”
“就是啊!我们有求于他,消消气。”
“姐大郎哥,别惹事。”
望向眼前紧张兮兮的三人,徐大郎不屑翻个白眼,他们那会知道李红兵的毒辣,看是温文儒雅,实则一条笑面虎,稍不留神就被坑了。
至于这三个人,估计也是菜
“你们照顾好自己,遇到什么事,最好跟我商量一下,千万不要乱答应什么。”
一旁作陪的李怀忠从徐老板跟他朋友之间的聊天,听出一点味来。
似乎这次他们过来,带有什么目的。
等会要跟红兵说一声。
这些城里人,心眼坏的很!
大席露天后厨。
苏师傅带着帮厨们忙的热火朝天,十口大锅同时炖煮蒸烧,一盘盘凉菜层层叠叠码放在一起,就像村外的梯田。
不光苏师傅在忙,村里提前来帮忙的村民们早已习惯于这种排场,驾轻就熟,按部就班,分工负责,把事情办得妥妥帖帖,只等到时开席。
有人摘菜,有人洗碗盘,有人切菜、配菜,有人烧火,有人盛菜、装盘、有人端菜。
铁蛋,癞头为首的一帮小娃子,守在后厨边上,趁厨师不注意的时候抓起一把凉菜就往外跑,吃完了再回来继续守着。
啪!
“手都不洗,吃什么吃。”李红兵一巴掌在在铁蛋的脑袋上,说完,顺手从案板上端起一片凉拌牛肉丢给他,“拿去一边吃,记得用筷子。”
赶走娃子们,苏师傅满头大汗的走过来,“李东家,可以上菜了吧!”
李红兵拿出手机看了下时间,点头道。
“上吧!”
“好咧!”
苏师傅咧嘴一笑,冲大席喊了一嗓子。
“开席喽!”
噼里啪啦!
鞭炮声震耳欲聋,呛人的硝烟和满天飞舞红色鞭炮皮。
早已等候多时的帮工,拿着四方托盘排队等着装菜。
帮厨把凉菜放进托盘,帮工举起托盘与肩平齐,走进席位,碰到有人挡路,就大喊一声,“闯!”
听到闯声的村民会赶忙让开路,帮工走到桌旁,坐席人马上起身从托盘里端出属于自己这桌的菜。
帮工则会继续端起托盘,走向下一桌。
第一盘菜,凉拌牛肉。
牛肉酱香浓郁,色泽红润,连肉带筋。
村民们暗呼一声来着了。
平时吃大席,头道凉菜一般都是油炸花生米,卤花生,海带粉丝之类的素菜,有条件则会上盘猪耳朵,牛肉一般会当做大菜放到中间。
可红兵叔的酒席第一道凉菜就是凉拌牛肉,分量足不说,牛肉切的也厚实,这不是说牛肉只是个配菜,后面还有大硬菜。
管它的。
先吃再说。
村民们筷子纷纷伸长盘子,一桌八个人,没人夹一大筷子,盘子里还剩一半牛肉。
“闯!”
第二盘菜上桌。
红烧肘子。
完整的一个肘子裹满酱汁,冰糖挂的色在阳光下泛出诱人光泽,看的人口水直流。
筷子轻轻一夹,肘子皮肉分离,放进嘴里,充满胶质的肘子皮瞬间在口中化开,满嘴调料煨出来的猪肉香味。
村民们纷纷把筷子转向红烧肘子。
还没等吃两口。
第三道菜上席,
香酥带鱼。
每一块带鱼都是鱼身中段,三指宽。
第四道菜,麻椒烧鸡。
第五道菜,糖醋鲤鱼。
第五道菜,啤酒烧鸭。
第六道菜,干锅牛骨头。
第七道菜,大刀红烧肉。
……
村民们都看麻了,吃麻了,面对一盘盘硬菜,拿着筷子不知道先吃那个。
这特娘的还是大席?
皇帝吃的也不过如此吧!
活了几十年,都没吃过这样式的大席。
一桌子肉菜,愣是找不到青菜。
就这。
帮工还在一盘一盘的肉菜往上端。
对了!
还有酒。
红兵叔大席用的酒是娘娘二曲酒,这酒在本地相当有名气,林区有个娘娘村里有口娘娘泉,泉水冬暖夏凉,是上等的制酒水。用泉水做出来的酒,色如山泉,入口清甘回甜,后劲大,一瓶就卖60块。
在林区60块买散酒,都能买几十斤。
这菜。
这酒。
红兵叔,这手笔,不是一般败家!
……
请收藏本站:https://www.biquge84.com。笔趣阁手机版:https://m.biquge84.com